Новости отрасли

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Время публикации: 13.05.2021

    22 февр.2021 г. | Новости Учитывая все более загрязненные океаны, исторически низкий уровень подземных вод, повышение уровня CO2 в атмосфере и чрезвычайную климатическую ситуацию, которая у нас на руках, неудивительно, что одной из трех основных тенденций устойчивого развития пищевых продуктов на 2021 год является сокращение пищевых отходов. Это важнейший приоритет, к которому необходимо отнестись серьезно, если мы намерены решить проблему отсутствия продовольственной безопасности и смягчить последствия изменения климата. «Согласно Программе ООН по окружающей среде, примерно одна треть продуктов питания, производимых в мире для потребления человеком каждый год, - примерно 1,3 миллиарда тонн - теряется или выбрасывается». [1] Непонятный факт, если принять во внимание примерно 800 миллионов человек, страдающих от недоедания. люди в современном мире и разрушительные последствия ...Читать далее »

  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Время публикации: 13.05.2021

    11 апреля 2019 г. КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА сублимированные фрукты / сублимированные овощи / замороженные фрукты / тенденции в области замороженных фруктов / замороженные фрукты и овощи / замороженные овощи / тенденции в области замороженных овощей / фрукты и овощи / Global Market Insights Азиатско-Тихоокеанский регион является быстрорастущим рынком для сублимированные фрукты и овощи. Согласно новому исследовательскому отчету Global Market Insights, Шелбивилль, Делавэр, рынок сублимированных фруктов и овощей, вероятно, превысит 60 миллиардов долларов к 2025 году. Растущая популярность упакованных пищевых продуктов будет основным фактором, влияющим на сублимационные фрукты и овощи. рост рынка. Продукт широко используется при приготовлении многих упакованных пищевых продуктов, таких как супы, соки, готовые блюда и т. Д. Преимущества продукта перед свежими фруктами и овощами увеличиваются ...Читать далее »